RISTORANTE

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Un Ristorante di cucina italiana, che ama la cura dei dettagli e che mette al centro la relazione con gli ospiti, prim’ancora di iniziare a parlare di cibo. Uno spazio intimo dove trascorrere piacevolmente il tempo assaggiando specialità della nostra incredibile cucina nazionale, con particolare attenzione alla cucina emiliano romagnola.

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E-SHOP

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Abbiamo unito le nostre forze con aziende di grande valore per offrirvi un olio ed un vino d’eccellenza. Abbiamo selezionato per voi l’olio a tre “fragranze” del Frantoio Antonacci (fruttato intenso; fruttato medio; fruttato leggero) e un trittico di vino (bianco, rosso e frizzante) dell’azienda agricola La Casetta.

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FORMAZIONE

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I nostri corsi si basano sul “Food Thinking”. La qualità del prodotto non basta da sola! E’ necessario occuparsi dell’intera esperienza che il cliente vive nel ristorante e noi vi formiamo per avere cura di ogni dettaglio sia pratico che emotivo per imparare a entrare nella giusta sintonia con chi si ha di fronte. Non mancano i corsi tecnici sul caffè, sul vino e sull’organizzazione del tempo, anch’essi di grande utilità e valore!

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Il marchio Gessetto

 

Il Gessetto è un marchio originale ideato e registrato da Gaetano Lanza nel 2011 (gaetanolanza.it). Alla base del marchio c’è una nuova lettura del servizio di ristorazione ed una rilettura della relazione tra esercente e cliente. Il marchio nasce per identificare l’esigenza di creare una diversa “posizione” nella relazione tra le parti, così come avviene nella comunicazione efficace.

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